Snabbaste…

Ibland hinner man liksom inte svänga till världens mest kulinariska middag, mellan skola och diverse fritidsaktiviteter. Pasta är alltid en enkel och bra lösning, tycker jag. Lyckligtvis älskar min dotter pasta( vilka barn gör inte det). Den här pastasåsen går snabbare att koka än själva pastan. Den är dessutom väldigt god och Li-Mings absoluta favorit, förmodligen för att det inte är massa ”konstiga” grönsaker i. Så en god sallad är väldigt gott till!

Li-Mings solgula! 4 pers

2 dl grädde

2 dl créme fraiche

1 tsk curry

1 msk tomatpuré

2 burkar tonfisk

salt och peppar

Koka upp grädde och créme fraiche tillsammans med curry och tomatpuré. Låt koka i ca 3-5 min, ha i tonfisken och smaka av med salt och peppar. Att ha i lite dill, paprika och purjolök hade nog varit väldigt gott i…..